آشپزخونه من و دخترکم
خدایا شکر به خاطر این همه نعمت 
قالب وبلاگ


مواد لازم:

آرد   300 گرم

پودر قند   200 گرم

کره   175 گرم

پودر کاکائو   1 ق س

زعفران غلیظ   1 ق س

گلاب

طرز تهیه:

آرد رو به مدت 20 الی 30 دقیقه روی حرارت خیلی ملایم تفت میدیم تا حدی که بوی خامی آرد گرفته بشه و خیلی تغییر رنگ نده. کره رو اضافه می کنیم و کاملاً مخلوط می کنیم. (می تونیم ترکیبی از کره و روغن مایع استفاده کنیم) 

پودر قند رو اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم.

حلوا رو به دو قسمت تقسیم می کنیم، به یکی زعفران و به یکی پودر کاکائو اضافه می کنیم. پودر کاکائو رو توی 2 ق س گلاب حل می کنیم.

اگر موادمون شکننده شد و خمیری نشد مقداری گلاب بهش اضافه می کنیم. با تکون دادن تابه حلوا یکدست میشه.

توی یه سینی کاغذ روغنی میذاریم و یه لایه حلوای زعفرونی رو پهن می کنیم. روش رو باگلاب مرطوب کرده و لایه کاکائویی رو که کف دستمون مقداری پهن کردیم روش میذاریم و به آرومی روی سطح زیری کاملاً پهنش می کنیم.

با کمک کاغذ روغنی رولش کرده و بعد برش میزنیم.

  • می تونیم با مقداری حلوا گل و یا برگ، یا هر شکل دیگه ای درست کنیم و برای تزیین، اطراف ظرفمون بچینیم.
  • اگر حلوا رو شیرین تر بخوایم، باید 250 گرم پودر قند اضافه کنیم.

نوش جان لبخند

[ ٧ امرداد ۱۳٩٢ ] [ ۱۱:۳٢ ‎ق.ظ ] [ عاطفه و بعداَ آوا ان شاءلله ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

به نام حق، همیشه آشپزی رو دوست داشتم و الان بیشتر از همیشه،به عشق دخترکم. تو این وبلاگ تجربه های خودمو ثبت می کنم برای روزی که دختر گلم ازشون استفاده کنه و از تجربه های خودش هم تو این وبلاگ بنویسه، ان شاءالله
RSS Feed