آشپزخونه من و دخترکم
خدایا شکر به خاطر این همه نعمت 
قالب وبلاگ


مواد لازم:

تخم مرغ   4 عدد

شکر   100 گرم

آرد   100 گرم

آب جوش   یک چهارم لیوان

بکینگ پودر   1 ق چ

وانیل    1 ق چ

طرز تهیه:

فر رو روی حرارت 180 درجه روشن می کنیم.

سفیده و زرده رو جدا می کنیم. سفیده ها رو در یک ظرف کاملاً تمیز و خشک ریخته و با همزن کاملاً تمیز و خشک می زنیم تا اثر پره ها روی سفیده بمونه و خامه ای شکل بشه.

زرده + شکر + وانیل را با هم زن می زنیم تا کرم رنگ بشه. آب جوش رو کم کم اضافه می کنیم و تا حدی که شکر کاملاً حل بشه می زنیم.

آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط و دو بار الک کرده و کم کم به مخلوط زرده اضافه می کنیم. زیاد نمی زنیم تا اثر بکینگ پودر حفظ بشه.

سفیده ها رو با قاشق چوبی به مخلوطمون اضافه می کنیم و به صورت دورانی و خیلی آروم با موادمون مخلوطش می کنیم.

ته قالب کاغذ روغنی گذاشته و مواد رو آروم داخل قالب میریزیم چون کیکمون خیلی حساسه، ممکنه میزان پفش کم بشه نیشخند

به مدت 20 دقیقه در فر قرار میدیم تا آماده بشه.

نوش جان لبخند

[ ۸ تیر ۱۳٩٢ ] [ ۱:٥٠ ‎ب.ظ ] [ عاطفه و بعداَ آوا ان شاءلله ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

به نام حق، همیشه آشپزی رو دوست داشتم و الان بیشتر از همیشه،به عشق دخترکم. تو این وبلاگ تجربه های خودمو ثبت می کنم برای روزی که دختر گلم ازشون استفاده کنه و از تجربه های خودش هم تو این وبلاگ بنویسه، ان شاءالله
RSS Feed