آشپزخونه من و دخترکم
خدایا شکر به خاطر این همه نعمت 
قالب وبلاگ


مواد لازم:

بادمجان ورقه ای   4 عدد

کشک   به میزان دلخواه

پیاز  1 عد بزرگ

سیر 4 حبه

نعنا خشک، گردوی خرد شده، زعفران، کشک برای تزیین 

 

طرز تهیه:

اول یادمجونهای ورقه ای رو خوب سرخ می کنیم. با حرارت زیاد و در بسته خیلی زود سرخ میشن و روغن زیادی نمیگیرن. بعد از سرخ شدن با گوشت کوب اونها رو می کوبیم.

بعد پیازها رو خرد کرده و در روغن کم تفت میدیم. سیرها رو خورد کرده و اضافه می کنیم. پیازها که طلایی شدند بادمجونها رو اضافه می کنیم و بعد کشکمون ( یه شیشه کوچک) رو که با کمی آب رقیق کردیم اضافه می کنیم.

اجازه میدیم روی حرارت ملایم جا بیفته و آب کشک کشیده بشه.

در پایان توی ظرف مورد نظرمون ریخته و با نعنا داغ، کشک سفید و کشک زعفرونی و مغز گردوی خورد شده تزیین می کنیم.

نوش جانلبخند

[ ٧ امرداد ۱۳٩٤ ] [ ۱٠:٤۸ ‎ب.ظ ] [ عاطفه و بعداَ آوا ان شاءلله ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

به نام حق، همیشه آشپزی رو دوست داشتم و الان بیشتر از همیشه،به عشق دخترکم. تو این وبلاگ تجربه های خودمو ثبت می کنم برای روزی که دختر گلم ازشون استفاده کنه و از تجربه های خودش هم تو این وبلاگ بنویسه، ان شاءالله
RSS Feed